A receita a seguir é uma dessas delícias, um bolinho de fubá com sementinhas de erva doce que invandem a casa com seu perfume enquanto assa. Sou suspeita em falar mais alguma coisa porque senão será muita rasgação de seda em cima de um bolo... rss... Anota aí a receita:
Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açucar
- 1 xicará (chá) de óleo de boa qualidade
- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 1/2 xícara (chá) de fubá
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 1 colher (sopa) rasa de erva-doce (opcional)
Preparo:
Colocar os ingredientes no liquidificador nessa ordem: ovo, óleo, açucar, fubá e a farinha, bater tudo rapidamente e depois acrescentar o fermento e a erva-doce, neste ponto apenas incorpore os ingredientes, não bata.
Assar em forno pré-aquecido em forma untada e enfarinhada.
Depois é só fazer um cafezinho para acompanhar... hmmmm... bom demais!
Beijo!
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