Sabe aqueles dias em que precisamos de uma comidinha daquelas com jeito de casa de mãe? Sentir o cheirinho deste bolo assando é algo que conforta a alma.
Além de cheiroso, é também fácil de fazer, fofinho e delicioso. Um bolo com sabor bem intenso de laranja. Ótimo para a hora daquele café.
A receita original eu tirei daqui mas o segredinho para um bolo bem especial está nesta cobertura também muito simples e claro, saborosa.
Para o bolo você vai precisar de:
- 1 laranja grande com casca (procure aquelas bem amarelinhas)
- 2 xícaras (chá) de açucaar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a caldinha:
- suco de uma laranja grande
- 4 colheres (sopa) de açúcar
Como fazer:
Lave bem a laranja, corte em 4 pedaços e retire as sementes e a parte branca. Coloque no liquidificador com os ovos e o óleo e bata bem por cerca de 5 minutos. Acrescente o açúcar e bata mais um pouco.
Em um bowl, peneire a farinha com o fermento e adicione a mistura do liquidificador, misture bem.
Coloque em uma forma untada e polvilhada com açúcar. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido até dourar. Faça o teste do palito, ele saindo limpo o bolo está pronto.
Para a caldinha, misture o açúcar e o suco de laranja e leve ao fogo. Quando ferver espalhe imediatamente sobre o bolo já desenformado e ainda quente.
Faça a cobertura. Bata no liquidificador por 3 minutos, 1 xícara (chá) de leite em pó, 1 xícara (chá) de açúcar e 3/4 xícara (chá) de suco de laranja fervente. Espere esfriar e aplique sobre o bolo.
Com certeza irá agradar a todos.
Boa semana!
Beijo.
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