Receita boa é assim, ingrediente que todo mundo adora, fácil de fazer e que não precisa esperar para comer. Esse é o amendoim pralinê. Sucesso garantido!
Algumas pessoas tem o hábito de consumir os doces e salgados derivados do milho e do amendoim apenas durante as festas juninas, devemos acabar com isto e valorizar o que temos de melhor em nossa cultura, nossa culinária.
Achei um pacote perdido de amendoim na despensa e não pensei duas vezes, em 40 minutos tinha um amendoim docinho na medida e super saboroso, o único problema é conseguir parar de comer. Quer saber como faz? Anota aí a receita.
Em uma panela coloque 500 gramas de amendoim (eu usei o amendoim branco, mas pode ser o menorzinho, mais tradicional), 2 xícaras de chá de açúcar, 2 colheres de sopa de cacau em pó, 1 xícara de chá de leite e 1 colher de sopa de fermento em pó.
Misture tudo e leve ao fogo médio sempre mexendo. Pode acreditar que dá certo. Esta receita ficou exatamente 16 minutos no fogo até secar completamente. Fique atento já que o liquido seca de uma vez, então olho vivo.
Depois que secar todo o liquido, despeje em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve em forno pré-aquecido a 200C para torrar. O meu ficou 20 minutinhos no forno, mas cada um conhece o seu então é bom sempre ir provando pra ver se já está no ponto.
Deixe esfriar completamente e converse em um pote bem fechado para permanecer crocante.
Já fiz esta receita diversas vezes, mas nunca testei a versão sem chocolate (aquele vermelhinho que vende nos carrinhos de pipoca), mas acredito que esta receita com chocolate fique mais saborosa, afinal, chocolate nunca é demais, né?
Boa semana! Beijo!
