Quer um conselho? É melhor parar tudo que está fazendo e ir direto para a cozinha preparar esta receita!
Pensa em um pão de mel delicioso... É este. Perfeito! Muito fácil e prático de ser preparado, basta misturar todos os ingredientes na ordem pedida, assar e banhar no chocolate. Pode ser utilizado até como presente, ou pode ser vendido também, caso esteja precisando de um dinheiro extra. O importante é caprichar na apresentação.
Lembrando apenas que tendo uma quantidade considerável de bebida alcoólica, não é recomendado para crianças. Neste caso, para um pão de mel molhadinho, substitua o conhaque por água potável.
Anote os ingredientes para aproximadamente 25 pães de mel:
- 1 xícara (chá) de mel
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 colher (chá) de cravo em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio dissolvido em 1 xícara (chá) de leite
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Para a calda:
1 lata de leite condensado
Meia lata de conhaque
Para banhar:
1 1/2 kg de chocolate ao leite derretido para banhar os pães de mel
Como preparar
Numa tigela, vá colocando e misturando com uma colher de pau, 1 xícara (chá) de mel, 2 colheres (sopa) de margarina, 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo, 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado, 1 colher (chá) de cravo em pó, 1 colher (chá) de canela em pó e 3 colheres (sopa) de chocolate em pó.
Misture bem.
Adicione um pouco do leite (neste leite, foi dissolvido 1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio em 1 xícara (chá) de leite) e 3 xícaras (chá) de farinha de trigo. Misture bem e junte o restante do leite.
Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
Numa forma retangular número 2 (25 cm x 35 cm x 4,5 cm de altura), untada e polvilhada com farinha de trigo, despeje a mistura e alise a superfície com o auxílio de uma colher.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC por 20 min ou até que quando furar com um palito, este saia limpo.
Numa outra tigela, misture 1 lata de leite condensado com a medida de meia lata de conhaque e reserve.
Retire a forma do forno, fure o pão de mel com um palito e jogue a calda sobre o pão de mel ainda quente.
Espere esfriar e leve para o congelador de um dia para outro.
Retire o pão de mel do congelador e corte quadrados no tamanho desejado.
Banhe cada pão de mel em 1 1/2 kg de chocolate ao leite derretido e vá colocando sobre papel manteiga. Espere secar e sirva.
Misture bem.
Adicione um pouco do leite (neste leite, foi dissolvido 1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio em 1 xícara (chá) de leite) e 3 xícaras (chá) de farinha de trigo. Misture bem e junte o restante do leite.
Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
Numa forma retangular número 2 (25 cm x 35 cm x 4,5 cm de altura), untada e polvilhada com farinha de trigo, despeje a mistura e alise a superfície com o auxílio de uma colher.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC por 20 min ou até que quando furar com um palito, este saia limpo.
Numa outra tigela, misture 1 lata de leite condensado com a medida de meia lata de conhaque e reserve.
Retire a forma do forno, fure o pão de mel com um palito e jogue a calda sobre o pão de mel ainda quente.
Espere esfriar e leve para o congelador de um dia para outro.
Retire o pão de mel do congelador e corte quadrados no tamanho desejado.
Banhe cada pão de mel em 1 1/2 kg de chocolate ao leite derretido e vá colocando sobre papel manteiga. Espere secar e sirva.
Dica: Eu não encontrei o cravo em pó e como acho essa especiaria dá o cheiro e o sabor característico do pão de mel, eu triturei uma porção de cravo no mixer (ok, ainda não sei como tirar o cheiro de cravo de lá) e usei uma peneira bem fina para separar as pedaços mais grosseiros. Funcionou. Ao menos o pão de mel ficou com sabor e aroma característicos.
Caso não queira fazer o pão de mel licoroso, pode preparar a massa normalmente e ao invés da calda, pode corta-lo e rechear com doce de leite, trufa, brigadeiro ou com o que a imaginação permitir, depois é só banhá-lo no chocolate. Neste caso, também podem ser assados individualmente.
Receita original retirada daqui.
Uma ótima semana!
Beijo.
